Celebración de los asturianos, «bollu preñau»
Hemos asistido a la fiesta del «bollu preñau» del Centro asturiano – casa de Asturias. La sorpresa ha sido grata al ver a más de 300 asociados participando y además de las nuevas instalaciones del centro que dejan traslucir que se está preparando para su centenario.
Aunque la comida tradicional es la fabada, esta vez degustamos todos una gran paella con mucho sabor a mar, al final el famoso «bollu preñau», para los que no lo conocen , es un pan que se hornea con un chorizo colorado dentro, queda muy impregnado del típico sabor cantimpalo.
El presidente de la institución D. José Caso Vigil,(alma mater de la construcción del hórreo), nos ha informado que para el día 10 del mes de octubre se realizarán varios actos importantes, por supuesto que la llegada del presidente de Asturias Don Vicente Álvarez Areces para esa ocasión le dará un brillo especial a los festejos del centenario.
Se espera un lleno total ya que los asturianos que viven en Uruguay tienen fama de participativos, prueba de ello son las fiestas multitudinarias a las que hemos asistido muchas veces en las que el centro queda hasta «la bandera».
La festividad de la Virgen de Covadonga el 5 de setiembre, es sin lugar a dudas la más importante de las celebraciones. Habrá muy pronto una cueva santa en el patio de la institución, para venerar a la patrona de los asturianos.
Es necesario resaltar la reciente construcción de el hórreo que se destaca en este centro, hecho con maderas nobles como quienes lo han realizado. Allí se pondrán en exhibición la enorme cantidad de trofeos y fotografías de los 100 años de historia para recordar a quienes han venido de la verde y vertical Asturias su espíritu laborioso constructivo y entrañable.
Se está trabajando en la publicación de un «libro de oro» del centro en el que estará impresa la historia de los 100 años vividos por todos los asturianos en este país, el prólogo estará a cargo del ilustre Cdor. Enrique Iglesias quien ha sido siempre un destacado político y ha dejado muy en alto el prestigio tanto de nuestro Uruguay como el de Asturias en el mundo.
Por último cabe señalar, a quienes quieran tener una visión rápida de lo que siente un emigrante por su patria, les sugerimos ver y escuchar la letra de este video-clip, «carreteras de Asturias» que hemos elaborado con nuestras propias imágenes captadas desde Cangas de Onís hasta Oviedo.
Todas las fotos y el baile de «les madreñes» en el siguiente video.
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=lmmmIsvoPY4[/youtube]
[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=J13KCZVr_gs[/youtube]
