Curso gratuito de ayudante de cocina –
Ayudante de Cocina
En el marco del Programa Jóvenes de la Dirección General de Migraciones del Ministerio de Empleo y Seguridad Social del Gobierno de España (Ref. Exp. Nº 4-191/192/193/2014) y dada la subvención obtenida, este Club Español de Montevideo, convoca a interesados en realizar el curso indicado.
Introducción.
Las competencias adquiridas en este curso le permitirán a los egresados/as como ayudante de cocina, confeccionar menús, preparar y cocinar alimentos, conocer las características de los distintos alimentos y sus transformaciones, así como las distintas materias primas alimentarias. Sabrá describir y preparar distintos procesos de elaboración gastronómica. Manejará el lenguaje y los términos técnicos del área. Conocerá la normativa bromatológica y de seguridad laboral.
Carga horaria mínima del Curso: 110 horas/reloj. Más pasantías laborales en restaurantes de Montevideo por un plazo de un mes en jornadas de 6 horas por día, 5 veces a la semana. Las mismas serán remuneradas.
Desarrollo y contenido del Curso.
El curso se desarrollará con las siguientes disciplinas: Gastronomía; Comunicación; Marketing Personal; Introducción al Derecho Laboral; Salud Ocupacional y Matemática Aplicada. Clases en horario matutino. Curso presencial. Las horas prácticas se coordinarán entre el docente y los alumnos/as. Se complementarán con charlas de diversos actores vinculados a la temática. Se egresa con el carnet de Manipulador de Alimentos expedido por la Intendencia Municipal de Montevideo.
Requisitos de ingreso
Ser ciudadano/a español, mayor de 15 años y menor de 35 años al 15 de abril de 2015.
Residir en Uruguay como mínimo desde el 8 de abril de 2014.
Estar inscripto en el Registro de Matrícula Consular.
Tener aprobado como mínimo 6º año de enseñanza primaria.
INSCRIPCIONES
En Club Español de Montevideo, Av. 18 de Julio 1332, de lunes a viernes de 17 a 19 Hs. Deben presentar documento español, original y fotocopia; certificado de estudio, CV y carnet de salud vigente. (Semana del 30 de marzo al 3 de abril no se atiende). Plazo de inscripción hasta el 10 de abril. Cupos limitados.
