En Isla de Pascua se capturan los mejores atunes del Pacífico
En nuestra incursión en Isla de Pascua, hemos tenido la oportunidad de comprobar, además de los aspectos turísticos con sus emblemáticas figuras Los “Moais”, degustar el principal sustento de los habitantes del ombligo del mundo.
Isla de Pascua en el Océano Pacífico Sur, a cerca de 3000 kmts de la costa de Chile, donde no existe contaminación alguna, más que la que generemos nosotros mismos. Por su ubicación, posee una fácil captura de la fauna marina embarcandose a pocos metros de la costa.
Imágen de archivo de Wardpress
Los habitantes de la isla cultivan de todo, pero sin duda el mar les provee de la mayor parte de su dieta. Suelen los pescadores de presumir del tamaño de sus capturas y para muestra hemos grabado este video en el puerto.
[youtube]https://youtu.be/vOmLSSdLEQU[/youtube]
El tamaño del atún de Isla de Pascua, y en especial los de aleta amarilla, son una especie que tiene un sabor y una carne distinta, posiblemente debido a la temperatura de las aguas de esa zona del Pacífico.
Estos 3 atunes capturados en una mañana, pueden llevar a los bolsillos del pescador 100 dolares vendiéndoles en los restaurantes de la Isla Rapa Nui.
