En la noche de San Juan, ardió el caldero con pexe, conxuro e queimada.

Una vez más los buenos espíritus han sido llamados y los malos ahuyentados.

En la noche de San Juan la comisión de cultura de Casa de Galicia ha organizado esta fiesta gallega – flamenca,  con bruxos y bruxas  incluidas.

Los tres elementos en que se basa la queimada son Tierra Agua  y Fuego.

La tierra simbolizada por el pote de barro, tierra origen y destino del hombre.

Agua,  en cada gota de aguardiente, es una lágrima de la madre tierra, sangre fecunda que se fundirá en nuestro cuerpo.

Fuego, que danzará libre en el barro encendido de aguardiente nos servirá para purificarnos y alumbrarnos.

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Los ingredientes son:

Aguardiente,

Azúcar blanca, símbolo de pureza e inocencia.

Limón, simboliza los sin sabores de la rutina, la actitud de la vida, es la vacuna contra la amargura que pintará sonrisas en nuestro rostro.

Café exótico, símbolo de la universalidad y el mestizaje del hombre.

Echaremos un puñado de granos de café como símbolo acogedor de emigrantes y  peregrinos.

Mientras el aguardiente aún arde, se recita el conxuro para espantar a los malos espíritus y a las bruxas-

Actuaron los grupos de danza y gaiteros de la institución y con invitados especiales que se lucieron bailando sevillanas como Tilde Padrón y Javier Cazorla.

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