Clausura de Saborea Galicia en la escuela industrial Arroyo Seco
“Saborea Galicia” el evento presentado por el cheff Jorge Gago en nuestro país ha tenido su clausura con alumnos y profesores seleccionados por el Instituto Nacional de Empleo y Formación Profesional.
Abrieron la clase de gastronomía, Fernando Figueredo, del MTSS Cdra. Elvira Dominguez de AEGU y el propio cheff Jorge Gago.
Como complemento hemos experimentado en tres D las formas de pesca de pulpo , percebes y otros frutos del mar que cultiva Galicia.
En la escuela industrial Arroyo Seco y con profesionales del sector alimentación, Jorge Gago ha ofrecido dentro de la iniciativa de obradoiros de sabores, una receta que tenía como principal elemento algas marinas.
Organizados por la Secretaría Xeral de Emigración en colaboración con Consellería de Mar, la Consellería de Medio Rural, la Fundación Pública Artesanía de Galicia, la Axencia Galega de Turismo, IGAPE y AEGU.
