El Centro Ourensans de Montevideo ha celebrado sus 65 años, con una gran fiesta en su sede y «cocido gallego».
El presidente del centro, Jesús Vázquez ha recibido la felicitación de las autoridades presentes encabezando la lista el jefe de la oficina laboral de la embajada de España, Carlos Cortón, el presidente de la federación, Jorge Torres, el de la unión sociedades gallegas, Eduardo Mirás, el del CRE, Martín R Caridad, el presidente de la asociación española José María García,  Manuel Ramos de Casa de Galicia, presidentes de otras instituciones y amigos.
Una plqueta del centro orensano de Argentina se sumará a las que ya engalanan la vitrina.
El tradicional «cocido gallego» se llevó el gran aplauso de los más de 400 comensales que degustaron y luego bailaron toda la tarde con la música de «coctel internacional».
Esta receta que incluímos es para 4 personas, imaginen multiplicar esto para 400 personas.
Ingredientes
1 rabo de cerdo
1 trozo de panceta salada
1 oreja salada de cerdo
1 Kg. de lacon salado
Medio Kg. De costilla de cerdo
4 chorizos
Medio Kg. De garbanzos puestos a remojo del día anterior
Medio Kg. De carne de ternera o jarrete
Media gallina o medio pollo
2 manojos de grelos o 1 repollo
8 patatas enteras y peladas
Aceite de oliva
Ya estan en nuestro facebook España vale,  todas las fotos logradas en este 65 aniversario del centro Ourensans de Montevideo.
OLE CAMILO OLE