Esta fiesta tradicional asturiana es festejada todos los años por el Centro asturiano- Casa de Asturias para compartir y conocer su rica gastronomía.
El bollo preñao ( asturiano y cántabro) es un pancito relleno de chorizo o panceta (de ahí el adjetivo preñado). Suele ser de pequeñas dimensiones y aparece en las diversas festividades primaverales al aire libre celebradas en La Rioja, Asturias y Cantabria, generalmente acompañado de sidra.
El origen de este pan relleno de chorizo se pierde en la noche de los tiempos.
Para su realización se coloca el chorizo dentro de la masa y se cuecen juntos así que este suelta la grasita que empapa el pan. Si el chorizo tiene pimentón generalmente el pan queda coloradito y con un sabor delicioso.
Pero como no solo de pan vive el hombre, los especialistas de siempre ponen todos sus conocimientos sobre la paellera para brindar a todos el placer de degustarla.
A los directivos de Centro asturiano Casa de Asturias queremos felicitarles por saber mantener sus ricas tradiciones y tener gente capáz de organizar tan lindas fiestas.
El cuerpo de baile “les madreñes” han realizado su presentación dejando claro que llevan más de 10 años brindando su arte sobre las tablas en los distintos escenarios del país.
En conclusión, es la primera festividad de los asturianos del año y así lo vivimos con “España vale” . Abriendo esta galería fotográfica podrá ud. revivir la Fiesta del Bollu Preñau de los asturianos de Montevideo.
Me gustaría ver fotos de la fiesta del vino del Centro Pontevedrés,gracias
María Fernandez, No fuimos este año a la fiesta del vino del Centro pontevedrés. Todas las fiestas a las que nos invitan especialmente, son publicadas el mismo día o a más tardar al siguiente. Es nuestra forma de trabajo. En el archivo de España vale podrá ud. encontrar todas las fiestas anteriores de esa institución.
Entendido. Muchas gracias igual,seguiremos disfrutando de las que publiquen