Fiesta del Bollu Preñau en Centro asturiano Casa de Asturias de Montevideo

El Centro asturiano Casa de Asturias de Montevideo ha celebrado hoy su tradicional fiesta del “Bollu preñau”, con una oferta de espectacular paella,  mucho baile y buena música.

Si bien el plato fuerte han sido las 2 grandes paellas, los grupos de baile de la institución “Les madreñes” y “Alhambra” con la dirección de Sergio Galeni  también fueron muy sabrosos y disfrutables.  El grupo Alhambra ha dado colorido a la fiesta con  «sevillanas», el baile más conocido de España

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En esta ocasión coincidió con el cumpleaños de Teresita, (esposa del presidente José M. Pérez) .

El santuario de la gruta de Covadonga es uno de los lugares más fotografiados  por quienes llevan la asturianía en sus venas, y comparten también los  gallegos.

La orquesta D,Elit amenizó empezando con los paso dobles la tarde bailable, y entre los sabores de Asturias del “Bollu Premiau”, transcurrió la fiesta gastronómica tradicional española.

En otras publicaciones anteriores que uds. pueden acceder debajo de esta nota podrán saber la receta del famoso Bollu, por eso preferimos utilizar el espacio para más momentos fotográficos vividos hoy.

Traducción del bollo, (pan embarazado sería o tortu preñáu en asturiano y cántabro) es un pan pequeño relleno de chorizo o panceta (de ahí el adjetivo preñado). Suele ser de pequeñas dimensiones (aproximadamente 20 cm de longitud) y aparece en las diversas festividades primaverales al aire libre celebradas en Asturias y Cantabria,  es  acompañado de sidra.

España vale ha dado una recorida por las mesas y la pista de baile, aquí están en galería para uds.